Хочу вышивать! Честно-честно!
Блин.
Стажируюсь я! Очень хочу получить эту работу - я штурмовала ее анкетами и звонками уже второй месяц.
И мне, наконец, позвонили!
Не знаю точно сколько продлиться стажировка, но рассчитываю на то, что меня хотя бы в марте оформят официально.
Приходиться очень много учить (вспоминаются студенческие годы), и внутри оказалось несколько не так, как я ожидала. Пока мне нравится, вроде даже получается ^^
Почти все время дома окупирую пока единственный компьютер. О боге! Сколько инфы...
А на столике лежит первый мой семплер от Isabelle Vaitier... Лежат и скучают мои котята.
Да...
Надеюсь, что вечером хоть немного его поковыряю.
А еще весну хочу и цветов много-много, но опять холодает :(
Желайте мне удачи и держите за меня кулачки.
Юля
четверг, 10 февраля 2011 г.
вторник, 25 января 2011 г.
Потерялась....
...я.
Я переехала.
Это легко - 2 сумки.
Ищу работу, а она меня - не очень :(
Развалились любимые кеды. В первый раз пришла в магазин, купила новую обувь и тут же выкинула старую, сразу после кассы.
Умудрилась натереть ногу, причем только одну, новой обувью. Хромаю. Неприятно.
Не хватает моих книг. Как оказалось, кулинарных книг у меня ровно 30. Мне дурно! Никогда бы не подумала.
Привыкаю к другой плите - пока ничего не сожгла :)
Почти ничего не вышиваю.
Нравится гулять. Много нового :)
На связи, но не совсем.
Я переехала.
Это легко - 2 сумки.
Ищу работу, а она меня - не очень :(
Развалились любимые кеды. В первый раз пришла в магазин, купила новую обувь и тут же выкинула старую, сразу после кассы.
Умудрилась натереть ногу, причем только одну, новой обувью. Хромаю. Неприятно.
Не хватает моих книг. Как оказалось, кулинарных книг у меня ровно 30. Мне дурно! Никогда бы не подумала.
Привыкаю к другой плите - пока ничего не сожгла :)
Почти ничего не вышиваю.
Нравится гулять. Много нового :)
На связи, но не совсем.
вторник, 11 января 2011 г.
пятница, 17 декабря 2010 г.
...чокнутая женщина..
Меня сейчас осенило... Я - чокнутая женщина!
Только я могу печь 2 вида печенья в пол-одиннадцатого вечера, потому что знаю, что завтра утром приедет мой любимый мужчина, которого я не видела 3 дня.
Пеку просто так. Чтобы было.
Потому что я считаю это здорово, когда он приедет утром, я всё еще сплю, но в квартире витает аромат корицы, шоколада и карамели...
Белке через 2 дня день рождения.
Подарки упаковала.
Я псих.
Только я могу печь 2 вида печенья в пол-одиннадцатого вечера, потому что знаю, что завтра утром приедет мой любимый мужчина, которого я не видела 3 дня.
Пеку просто так. Чтобы было.
Потому что я считаю это здорово, когда он приедет утром, я всё еще сплю, но в квартире витает аромат корицы, шоколада и карамели...
Белке через 2 дня день рождения.
Подарки упаковала.
Я псих.
четверг, 16 декабря 2010 г.
Бывает же такое!
Таки да! У меня глобальные изменения в жизни.
Во вторник Белка ходил на собеседование, где его мучали 3 часа.
В среду его пригласили на работу.
В четверг он уволился с прежних мест работы.
В воскресенье мы нашли квартиру.
Теперь работу ищу я.
За сим здесь появляюсь редко. В ридере накопилось более 300 непрочитанных записей.
Но я помню про свое обещание, и сейчас выложу подборочку к Новому году.
Горячее традиционное и не очень:
Закуски и салаты:
Рождественские и новогодние сладости:
Также даю рецепты специй, которые всегда можно приготовить в подарок.
Теперь я откланиваюсь. Надеюсь, что пропаду ненадолго, но ваши посты читать обещаю.
Всем отличных праздников, и отпишитесь что ли, если что-нибудь опробуете :)
Юля.
UPD: По просьбе Кати выкладываю проверенный рецепт Имбирного печенья. Получается очень вкусно, заканчивается быстро!
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
175 г простой муки
1/4 ч л соды
щепотка соли
1 ч л молотого имбиря
1 ч л молотой корицы
65 г несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
75 г сахарной пудры
2 ст л кленового сиропа, меда или светлой патоки
1 яичный желток, взбить
1. Просеять муку, соду, соль и специи. Втереть масло в муку в большой миске, пока оно не будет напоминать крошки. Либо порубите все в кухонном комбайне.
2. Добавить сахар, сироп и яичный желток в смесь и замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
раскатать, толщиной 6-7 мм. вырезать фигурки. выпекать примерно на 180 градусах (5-7 минут).
UPD2: Мясо - не птица! XD
1. Тандури мунг
2. Свинина с медом и имбирем
около килограмма свинины - порезать на порционные куски
5 зубчиков чеснока
сок 1 лимона
2 ст л раст масла
соль
перец
Соус: 100мл коньяка, 2ст л меда, 2 ст л имбиря, острый перец
Куски свинины уложить в кастрюлю, посолить, поперчить,выжать на него сок лимона и присыпать мелко нарубленным чесноком. Накрыть крышкой и мариновать 30-40 минут.
В сковороде разогреть масло, обжарить в нем свинину до золотистой корочки. Уложить мясо в жароупорную посуду. Приготовить соус:натереть имбирь, смешать с медом и коньяком, добавить перец (стручковый мелко порезать или сухим посыпать).В этой же сковороде прогреть коньячно-имбирный соус и залить им филе, накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку (180С) на 30-45 мин.
3.Корично-кардамонная свинина
- 8 свиных отбивных
- 8 зубчиков чеснока
- 4 семечка кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого перца чили
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 чайные ложки столовой горчицы
- 1 и 1/2 чайной ложки жидкого меда
- соль
- раст. масло (немного)
Отбить ровненькие отбивные, подобранные по размеру - одинаковые. Присолить их с двух сторон. Чеснок, кардамон, корицу и перец подавить вместе в ступке до кашицеобразного состояния. Уложить отбивные в прямоугольную форму одним слоем - чтобы получился ровный ряд мяса без "дырочек". Выложить на мясо растолченную в ступке смесь, мед размешать с горчицей и маслом, тоже отправить на мясо. Все равномерно размазать, оставить мариноваться часа на два. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку (вначале 210С, потом убавить до 180С). Печь не снимая фольги примерно минут 30, потом снять фольгу, чтобы мясо схватилось корочкой.
Во вторник Белка ходил на собеседование, где его мучали 3 часа.
В среду его пригласили на работу.
В четверг он уволился с прежних мест работы.
В воскресенье мы нашли квартиру.
Теперь работу ищу я.
За сим здесь появляюсь редко. В ридере накопилось более 300 непрочитанных записей.
Но я помню про свое обещание, и сейчас выложу подборочку к Новому году.
Горячее традиционное и не очень:
- Картофельный пудинг
- Корейка в имбирной глазури
- Котлеты из куриного фарша на палочках корицы
- Цыпленок с тимьяном и белым вином
- Манты
- Цыпленок тапака
- Фаршированная курица
- Бириане из курицы
- Курица в сливочно-шпинатном соусе
- Цыпленок в йогурте с медом и травами
- Барбекю из курицы
- Цыпленок тапака (2)
- Курица с заатаром, лимоном и мятой
- Кролик запеченный с розмарином
- Перевернутый плов с рыбой
Закуски и салаты:
- Салат с фасолью
- Салат из баклажан и перцев с соусом из йогурта и базилика
- Домашняя пастрама в красном вине
- Мясо в шубке
- Домашняя буженина
- Перепелиные яйца по-китайски
- Говяжий язык с клюквенным соусом
- Салаты
- Лосось со сметаной и икрой
- Горячий картофельный салат
- Салат с сыром и крутонами
- Салат со спаржей и тунцом
- Овощной салат с фунчозой
- Салат из копченой курицы с маринованными опятами
- Дунганский мясной салат с фунчозой
- Салат из печени трески в сырно-йогуртовом соусе
- Фаршированный помидор крабовым мясом и салатом
- Салат из белой фасоли с анчоусами и помидорами черри
Рождественские и новогодние сладости:
- Пирог-розочка с финиковым пюре
- Рождественские печеньки
- Флорентины
- Гречневое печенье с шоколадом
- Печенье с коричневым сахаром и корицей
- Шоколадное печенье с фундуком
- Рождественский компот
- Пряники
- Пряничный домик
- Лимонный пирог
- Рождественский пирог
- Sausage Rolls
- Рогалики с вареньем
- Пастиньос
- Медовое печенье
- Филбертины
- Шакер-пури
- Шоколадные полумесяцы
- Звездные тортики
- Рождественская бомба
- Тарт с шоколадом
- Торт с муссом из белого шоколада
- Штоллен
- Печенье с шоколадом и кунжутом+пирожное из гречки с шоколадом
- Пирог с яблоками и карамельными семечками
- Печенье с фисташками и вяленой клюквой
- Рождественские звезды
- Миндальные печенья с перцем
- Ванильные полумесяцы
- Жареный миндаль
- Пирожное "Наслаждение"
- Рулетики с яблоком и изюмом
- Рождественская выпечка
- Ромовое печенье со специями
- Ореховое печенье с шоколадом
Также даю рецепты специй, которые всегда можно приготовить в подарок.
Теперь я откланиваюсь. Надеюсь, что пропаду ненадолго, но ваши посты читать обещаю.
Всем отличных праздников, и отпишитесь что ли, если что-нибудь опробуете :)
Юля.
UPD: По просьбе Кати выкладываю проверенный рецепт Имбирного печенья. Получается очень вкусно, заканчивается быстро!
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
175 г простой муки
1/4 ч л соды
щепотка соли
1 ч л молотого имбиря
1 ч л молотой корицы
65 г несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
75 г сахарной пудры
2 ст л кленового сиропа, меда или светлой патоки
1 яичный желток, взбить
1. Просеять муку, соду, соль и специи. Втереть масло в муку в большой миске, пока оно не будет напоминать крошки. Либо порубите все в кухонном комбайне.
2. Добавить сахар, сироп и яичный желток в смесь и замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
раскатать, толщиной 6-7 мм. вырезать фигурки. выпекать примерно на 180 градусах (5-7 минут).
UPD2: Мясо - не птица! XD
1. Тандури мунг
2. Свинина с медом и имбирем
около килограмма свинины - порезать на порционные куски
5 зубчиков чеснока
сок 1 лимона
2 ст л раст масла
соль
перец
Соус: 100мл коньяка, 2ст л меда, 2 ст л имбиря, острый перец
Куски свинины уложить в кастрюлю, посолить, поперчить,выжать на него сок лимона и присыпать мелко нарубленным чесноком. Накрыть крышкой и мариновать 30-40 минут.
В сковороде разогреть масло, обжарить в нем свинину до золотистой корочки. Уложить мясо в жароупорную посуду. Приготовить соус:натереть имбирь, смешать с медом и коньяком, добавить перец (стручковый мелко порезать или сухим посыпать).В этой же сковороде прогреть коньячно-имбирный соус и залить им филе, накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку (180С) на 30-45 мин.
3.Корично-кардамонная свинина
- 8 свиных отбивных
- 8 зубчиков чеснока
- 4 семечка кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого перца чили
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 чайные ложки столовой горчицы
- 1 и 1/2 чайной ложки жидкого меда
- соль
- раст. масло (немного)
Отбить ровненькие отбивные, подобранные по размеру - одинаковые. Присолить их с двух сторон. Чеснок, кардамон, корицу и перец подавить вместе в ступке до кашицеобразного состояния. Уложить отбивные в прямоугольную форму одним слоем - чтобы получился ровный ряд мяса без "дырочек". Выложить на мясо растолченную в ступке смесь, мед размешать с горчицей и маслом, тоже отправить на мясо. Все равномерно размазать, оставить мариноваться часа на два. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку (вначале 210С, потом убавить до 180С). Печь не снимая фольги примерно минут 30, потом снять фольгу, чтобы мясо схватилось корочкой.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)